Отмечание праздника Рождества в Болгарии для русского туриста будет иметь немало похожих черт и с нашим святым днем. Это и стол, накрытый перед праздником постными блюдами, и всенощное богослужение, и сбор всей большой, дружной семьи с традициями, гуляниями. Но есть также и много нюансов, о которых, мы уверены, вам будет интересно узнать.
Как отмечают Рождество в Болгарии
Получить самое полное представление о том, как отмечают Рождество в Болгарии при помощи туров в большие города очень сложно. В отличие от Нового года в Болгарии, когда ночью на улицы высыпают толпы жителей, зажигают сотни фейерверков, обнимаются и целуются, поздравляя друг друга с началом нового периода нашей жизни, в рождественскую ночь, а тем более в Сочельник (называемый здесь Бедным вечером) вы на улицах многих людей не встретите.
Существует даже печально известный транспортный коллапс, когда жители крупных городов, стремясь выехать в конце рабочего дня в направлении родительских домов или известных горнолыжных курортов Болгарии, где также можно собрать всю семью за одним столом. Хоть власти каждый год стараются максимально оптимизировать движение на выезд из столицы и других мегаполисов, но стояние в длинной пробке тоже стало уже своеобразной традицией Рождества в Болгарии.
Отправляясь в тур, важно знать не только об особенностях, но и о дате Рождества в Болгарии. Какого числа оно отмечается запомнить легко – оно совпадает с католическим, и отмечается в ночь с 24 на 25 декабря. Важно знать об этой дате потому, что в отличие от нашей страны, где праздник, безусловно, тоже отмечается бурно, в Болгарии считается правильным гулять, кушать и веселиться не один день, а целых три, включая Сочельник. Поэтому учите, что очень многие заведения, не только кафе и дискотеки, но и музеи, выставки, будут закрыты в два дня, следующие за Рождеством. Некоторые туристы, которые специально подгадывают даты поездки под эти дни, оказываются несколько разочарованными, ожидая от болгар европейский рождественский размах. Все-таки пока это чисто семейный праздник.
Рождество в Болгарии: традиции
Теперь можно поподробнее коснуться особенностей Рождества в Болгарии. Традиции отмечания, видимо, относятся еще к языческим временам, так как праздник принято называть Колядой, ему, молодому богу, родившему в этот день, посвящают свои песни парни-колядовщики. Именно они, ходя из дома в дом, желают хозяевам богатства, процветания, здоровья, хорошего урожая и так далее. За это парни (колядовщиками могут стать только парни и мальчики в возрасте 12-20 лет) получат и деньги, и вкусные гостинцы, которые они в конце, уже утром, после обхода всех домов, будут делить между собой. Кстати, некоторая сумма от вырученных денег обязательно тратится на благотворительность, парни могут передать ее в школу или церковь на нужды бедняков.
В каждом доме хозяйки накрывают столы. В Бедный вечер не положено еще вкушать мясные блюда, не закончен еще предрождественский пост. Впрочем, и без этого есть что вкусно покушать – голубцы, слоеный пирог с брынзой, завернутый улиткой (баница), фаршированный болгарский перец, пирог с тыквой (тиквеник), овощные запеканки, фрукты, богато украшенный каравай из слоеного теста. Главное условие – нечетное количество блюд, приготавливаемых на Рождество в Болгарии. Уже на следующий день на стол можно смело выставлять все обилие мясных блюд, которыми местная кухня славиться не меньше, чем овощными. Выставляется любимое красное вино, а также крепкая ракия. Все блюда могут стоять на столе на протяжении трех дней празднования, считается, что если вдруг кто-то придет к вам в гости, он может без стеснения подойти к столу и вдосталь наестся рождественских угощений.
Кстати, баница – это не только вкусный пирог, но еще и повод для рождественского гадания. Внутрь него закладывали монетку, проверяя, кому из членов семьи она достанется. Такому счастливчику это сулило удачу и богатство. Чтобы гадание сделать расширенным, современные хозяйки кладут внутрь баницы не только монетку, но и записочки с предсказаниями и пожеланиями, а потом следят, чтобы каждый свою бумажку нашел и вслух прочитал послание.
Считается очень хорошей приметой, если вы не будете долго вставить из-за праздничного стола, ведь так вы наверняка привлечете к себе удачу. Не менее хорошо, если за столом гость чихнул, и, может быть, именно поэтому в сервировке часто используют чеснок, острый перец, лук, которые раскладывают между гостями. У хлеборобов считается удачной приметой раннее начало застолья, ведь это сулит ранний восход пшеницы и хороший урожай по итогу года.
|
