Новина

Големина на шрифта: A A A

Пpaзник нa лютeницaтa пoдгoтвят в Джyлюницa

25.08.2017

Шести карвинг фестивал подготвят жителите на община Лясковец. Традиционният форум включва няколко типични за Лясковско празници, които тази година ще се проведат в Джулюница и Козаревец на 27 август и на 10 септември. Дните на кулинарното изкуство се наложиха в културния календар на Общината и са резултат от успешно провеждащия се карвинг фестивал “Лясковец – пъстра столица на зеленчуците и гурбетчийското градинарство”. В него участват домакини, майсторки кулинарки, самодейки, деца и млади хора.
Млади и стари ще се съберат отново в Джулюница за деветото издание на Националния фестивал “Пъстра трапеза”, което ще се проведе на 27 август в централния парк в селото. Гости и участници отново ще станат свидетели на красивите български трапези, на песенни изпълнения, танци и разнообразие от етнощандове. Тази година заедно с националния фест ще протече и празникът на лютеницата. Той ще бъде съпътстван от конкурса “Най-вкусна домашна лютеница” и демонстративно приготвяне на традиционния деликатес от миналогодишния победител в съревнованието. Своята рецепта и правото да свари пред всички лютеница тази година се падна на председателя на пенсионерския лясковски съюз Калина Цацова. Близо до тавата ѝ домакините от джулюнското читалище и пенсионерския клуб също ще предложат на гостите на фестивала домашна лютеница от джулюнски домати. Там ще къкри и тенджера с пилешка супа, ще бъдат изпържени и много мекици.
В специална шатра ще се събират бурканчетата с домашна лютеница, които ще участват в тазгодишния конкурс. Професионалното жури, което ще опитва и оценява и гозбите по щандовете, ще даде своята оценка и на лютениците и ще излъчи победител. Първенецът, избран от комисията, ще има правото да свари публично своята лютеница в следващото издание на празника догодина.
След приключване на конкурса и обявяването на призьорите ще бъдат изядени както пилешката супа, така и приготвената на място лютеница. Ще бъдат обявени и резултатите по категории за различните ястия, участвали във фестивала “Пъстра трапеза”. Докато комисията дегустира ястия и лютеници, на откритата сцена в парка на Джулюница богата фолклорна програма ще поднесат самодейци от читалищата и пенсионерските клубове на общината и гости от еленското село Палици, а младият народен певец Петър Кирилов е поканен като гост-изпълнител на празника.
Кулинарен празник ще има за пореден път и в Козаревец, където ще сготвят прословутата кокоша чорба. Седмото издание на кулинарния празник козаревчани ще открият на 10 септември в 10 ч. в читалищния парк, а към обяд ще бъде избран майсторът на най-вкусната кокоша чорба.

Източник: www.dnesbg.com