Благодаря отдыху в деревенском доме, туристы могут прикоснуться к традиционному быту и культуре страны. Гостеприимство болгар, уникальная местная кухня, сохраненный фольклор, обычаи и ремесла, селения – архитектурные заповедники и красивая природа превращают этот вид туризма в предпочитаемый способ проведения отпуска.
Обычно гостей принимают в аутентичном доме, построенном в ХІХ или ХХ веке, а часть приключения – еда, которую хозяева готовят из экологически чистых продуктов – помидоров, огурцов, перца, собранных на заре в огороде, или же с ароматными приправами, собираемыми в близких лесах и полях. На селе есть очень интересные занятия – можно помочь хозяйке в приготовлении какого-либо специального блюда по старинному рецепту, принять участие в сельскохозяйственных работах, нанять коня и прогуляться к близким достопримечательностям, собрать букет ароматных трав и корзину лесных ягод или грибов, объехать местные дороги на горном велосипеде и многое другое. У туристов есть возможность поучаствовать в дойке и сенокосе, подкваске молока, производстве домашней брынзы и сыра, варенья и др. Почти в каждом деревенском доме готовят домашнюю ракию и вино. На территории страны существует и много винодельческих предприятий, имеющих европейскую и мировую известность - Асеновград, Бургас, Брестовица, Поморие, „Беса валей”, вилла Любимец, Русе, Дамяница, „Домейн бойар”, Евксиноград, Погреба Тодорова, Погреба „Хан Крум”, „Катаржина естейт”, Менада, Поморие, Сакар, Любимец, „Терра Тангра” и много других.
Вечером, когда сядет солнце, туристы могут разделить трапезу с хозяевами дома. К столу подносят традиционные яства, звучат народные песни и рассказываются местные поверья и легенды. В большинстве случаев гости участвуют в приготовлении еды. В некоторых селах предлагаются и интересные занятия, такие как уроки гончарного мастерства, иконописи или народных песен и танцев, демонстрации вязания и вышивки и многое другое. Деревенские дома для гостей можно найти по всей стране. В районе гор Стара-Планина они многочисленны, например, в таких местах как Априлци, Шипково, Рибарица, Медвен, Жеравна, Ичера, Градец, села в Еленской части гор Стара-Планина и другие. В районе г. Велико-Тырново находится архитектурный заповедник Арбанаси, который предлагает неповторимую атмосферу. Недалеко от г. Габрово расположен другой архитектурный заповедник и популярная дестинация - село Боженци.
В горах Рила можно остановиться в селах Говедарци, Добырско, Мала-Цырква, Бели-Искър, Долна-Баня и других местах.
В горах Родопы как будто каждое село гостеприимно и открыто для гостей – Момчиловци, Гела, Широка-Лыка, Смилян, Арда, Забырдо, Лештен, Ковачевица, Долен, Триград, Ягодина и многие другие. Там туристы не только могут попробовать уникальные блюда местной кухни, такие как чеверме и пататник, но и могут присутствовать на конкурсе волынщиков.
В жемчужине гор Пирин - Банско, у туристов есть возможность присутствовать при проведении традиционных обычаев этого края, прогулках на телегах, дегустации местных вин. Посетители могут быть включены в реконструкцию „нападения гайдуков” или сфотографироваться в народных костюмах.
Исключительно привлекательны и села в горах Странджа – Былгари, Граматиково, Кости, Брышлян и другие. Там предлагаются прогулки к старинным мельницам, валяльням, езда на ослах, и поездки на телегах, запряженных ослами. Здесь туристы могут понаблюдать за аутентичным танцем нестинаров на раскаленных углях.
У посетителей крупных черноморских курортов есть возможность посетить находящиеся поблизости села и почувствовать гостеприимство причерноморских сел.
В регионе Добруджа, который называют житницей Болгарии, туристы могут познакомиться с промыслами селян, местным фольклором и кухней и посетить уникальные добруджские поместья (чифлици).
По всей стране гости могут присутствовать на обрядах и обычаях, таких как, например, танцы нестинаров, „Кукеры”, „Болгарская свадьба”, „Лазаруване”, „Коледуване”, „Трифон-Зарезан” и другие.
В стране проводится и множество фольклорных фестивалей – Международный фольклорный фестиваль – г. Пловдив, Международный фольклорный фестиваль – г. Бургас, Национальные фольклорные фестивали „Рожен” и „Копривштица”, Международный фестиваль маскарадных и карнавальных игр и обычаев „Сурва” - г. Перник, Национальный фестиваль „Цветущая Фракия поет и танцует” и многие другие.
http://bulgariatravel.org |
